こんにちは
設備担当の八百です。
前回、市場規模に関して記載させていただき、
今回はそこでも出てきましたＭ/Ｓ（マーケットサイズ）に関して、
具体的な数字をご紹介させていただきます。
総務省統計局の家計調査年報 2018年の
「＜品目分類＞1世帯当たり年間の品目別支出金額（総世帯）」を
都市階級・地方・都道府県庁所在市別にまとめた資料によると
全国平均と例えば神戸市で、
①平均世帯人数：（全国）2.33人/世帯、（神戸市）2.08人/世帯
②生鮮野菜の消費金額：（全国）58,201円/世帯、（神戸市）58,414円/世帯
これより、②÷①で1人あたりの生鮮野菜の消費金額を算出すると
生鮮野菜のＭ/Ｓ：（全国）24,983円/人、（神戸市）28,084円/人
となります。
この後の話は、よく講演などでもお話する内容ですが、
その生鮮野菜の中で、消費金額が多い品目上位5種類
どれだかわかりますか？？
全国平均のＭ/Ｓをもとに掲載すると、
第5位：たまねぎ 1,105円/人
第4位：キャベツ 1,109円/人
第3位：ねぎ 1,136円/人
第2位：きゅうり 1,181円/人
第1位：トマト 2,917円/人
おそらく、1位がトマトであることを知っている方は多くいたかと思いますが、
1位がここまでダントツ1位であることを知っている方はどれくらいいらっしゃいますでしょうか？？
ちなみに、神戸市の場合
・たまねぎ 1,193円（全国平均：1,105円/人）
・キャベツ 1,182円（全国平均：1,109円/人）
・ねぎ 1,461円（全国平均：1,136円/人）
・きゅうり 904円（全国平均：1,181円/人）
・トマト 3,542円（全国平均：2,917円/人）
でした。
このように、ＪＡＭＰＳは、農業参入を検討されている企業様のエリアに応じて、
この算出したＭ/Ｓに補正をかけつつ市場規模を算出し、参入のお手伝いなどをさせていただいております。